Rollitos de carne y queso a la pimienta verde

Ingredientes:

8 filetes de lomo

8 lonchas de queso

nata

pimienta verde

pan rallado

caldo de carne

sal aceite :

Aplastar los filetes y salar ligeramente.

Pon una loncha de queso encima de cada filete.Enróllalos y pínchalos con un palillo.

En un cazo, vierte el caldo y la nata con la pimienta,dejar reducir unos minutos añadir sal.

Pasa los rollitos por pan rallado,y frielos en abundante aceite caliente.

Sacalos y mezclar con la salsa. Sirvelos acompañados de patatas paja.