Endivias al graten

Ingredientes:

Endivias

bacon en lonchas

leche

harina

queso parmesano

mostaza

nata

sal y pimienta.

Prepación:

Escaldar las endivias 8 minutos, escurrir y dejar enfriar.

Envolver cada endivia con un filete de bacon.

Colocar en fuente.

Preparar, bechamel, añadir queso rallado, mostaza,nata liquida y pimienta.

Un a vez preparada, echar sobre las endivias, espolvorear con queso rallado, meter al horno y gratinar.